Vad ska man dricka till getost

Ost samt alkoholhaltig existerar ett klassiker, dock detta förmå faktiskt artikel lurigare än vad man tror för att välja korrekt alkoholhaltig mot ostbrickan. oss lär dig angående olika ostar samt hur ni kunna tänka till för att enklast behärska välja alkoholhaltig mot mejeriprodukt.

Det existerar flera såsom tänker för att rött vitt samt existerar enstaka klassiker mot ostbrickan, dock faktum existerar för att detta ofta existerar enklare för att matcha mejeriprodukt mot vita viner. ej minimalt angående detta finns lite sötma inom vinet.

önskar ni äga rött alkoholhaltig väljer ni allmänt tillsammans fördel en alkoholhaltig såsom mer fruktighet samt bärighet än tanniner. detta beror dock förstås vid vilken mejeriprodukt detta existerar, sålunda oss börjar tillsammans för att reda ut vilket oss besitter vid ostbrickan.

Man brukar dela in ostar inom grupper alternativt familjer, dem vanligaste existerar färskost, blåmögelost, vitmögelost, getost, kittost samt hårdost:

Precis vilket namnet antyder är färskostar ej lagrade.

Konsistensen kunna existera både grynig, slät alternativt mjuk. dem existerar ofta relativt milda inom smaken dock är kapabel äga ganska upphöjd syra. mot den denna plats ostgruppen räknas exempelvis mozzarella, feta samt bredbar färskost (som exempelvis philadelphia cream cheese samt cantadou). mot den på denna plats typen från mejeriprodukt passar ofta lätta samt friska vita viner, såsom ej äger på grund av många fatkaraktär.

Vita viner ifrån flod i frankrike samt italienska viner vid exempelvis druvan pinot grigio alternativt ofatade viner vid druvan druvsort, på grund av för att nämna några.

Blåmögelostar kallas även grönmögelost samt hit räknas kända personer ost, gorgonzola samt engelsk ost.

Den denna plats typen från mejeriprodukt kunna artikel både gräddiga samt smuligt torra, dock existerar nästan ständigt väldigt salta samt smakrika tillsammans många umami. detta utför för att dem är kapabel existera ett riktigt tråkig kombination tillsammans med vissa torra rödviner, detta är kapabel bli ett oangenäm samt metallisk smakförmåga inom munnen.

Viner tillsammans många sötma existerar däremot nästan ständigt enstaka underbar kombination mot den på denna plats ostgruppen, vilket exempelvis rött portvin alternativt (vita) viner ifrån ifrån Sauternes samt Tokaj.

Bland vitmögelostar hör brie samt camembert mot dem vanligaste samt maximalt kända. Den på denna plats typen från mejeriprodukt existerar nästan ständigt krämiga mot konsistensen, dock varierar inom smakförmåga samt smakrikedom.

Ofta passar klassiska vita viner, vilket fatlagrad bourgogne alternativt chenin blanc. önskar ni äga rött alkoholhaltig väljer ni tillsammans fördel en mjukt, fruktigt samt bärigt alkoholhaltig, ifrån exempelvis Beaujolais alternativt Lambrusco.

Hårdostar är den vanliga gruppen från pressad mejeriprodukt såsom existerar just hårda.

dem kunna existera gjorda vid olika sorters mejeriprodukt dock existerar ofta smakrika samt salta. Stil samt smakförmåga beror främst vid typ från mejeriprodukt, ursprung samt hur länge dem äger lagrats. mot den på denna plats gruppen räknas flera favoriter likt parmesan samt gruyère samt varenda svenska klassiker vilket prästost, herrgård samt brännvinsost.

mot hårdostar passar flera röda viner. dem kommer mot sin fördel tillsammans med ostens smakrika samt ibland nästan gräddlika karaktär, liksom ofta lyfter vinet samt mjukar upp dess karaktär.

önskar ni istället äga en vitt alkoholhaltig förmå ni ofta välja en lite mer smakrikt alkoholhaltig, vilket gärna får äga lite fatkaraktär. Champagne alternativt annat bubbel tillsammans med lite ålder existerar även fint mot ett nötig hårdost.

Getostar existerar föga förvånade all typ från mejeriprodukt såsom existerar gjord vid mjölk från getter.

Den helt vanligaste bland oss chèvre (som förresten uttalas schääävr samt ej schevré). dem flesta getostar besitter ett underbar syrlighet vilket gifter sig fint tillsammans viner vilket även dem besitter ett klar syra.

Sancerre alternativt andra viner vid sauvignon blanc existerar klassiskt omröstning mot getost. Den äger upphöjd syra, underbar mineralitet samt aromatik såsom gifter sig perfekt tillsammans ostens smakförmåga. Chablis passar även ofta strålande bra.

Kittostar känns igen vid sitt orangea skal samt vid för att dem nästan ständigt hör mot maximalt fantastiska stalliknande stinkbomberna.

detta finns väldigt olika typer från kittost, dem maximalt kända existerar troligen taleggio samt port salut. detta existerar nästan ständigt en vinnande idé för att ta en vitt alkoholhaltig vilket existerar gjort vid aromatiska druvor, liksom exempelvis riesling alternativt gewürztraminer. dem aromatiska karaktären brukar gifta sig god mot kittostens starka samt salta karaktär.

Det existerar vid flera sätt svårt för att yttra vilket alkoholhaltig likt passar mot ostbrickan, till ofta existerar detta ju ostar likt existerar väldigt olika.

bör man bara en alkoholhaltig mot förmå detta därför artikel enklare för att äga ostar såsom lite lika inom stilen. ifall ni ej önskar testa vad likt passar bäst – samt sämst!

– ihop förstås.

Vill ni äga rött alkoholhaltig väljer ni tillsammans med fördel en mjukt, fruktigt samt bärigt alkoholhaltig utan till många tanniner, ifrån exempelvis Beaujolais alternativt Lambrusco. Pinot noirviner alternativt röda ifrån Jura existerar även ofta en säkert begränsad. Vita viner såsom passar mot olika ostar existerar exempelvis fruktiga rieslingviner alternativt viner vid chenin blanc, båda druvorna ger även utsökta skapelser tillsammans lite restsötma.

Champagne alternativt annat bubbel passar även ofta mot olika typer från ostar.

Portvin likt partner mot mögelost existerar enstaka sann klassiker. Portvinets sötma matchar nämligen upp mögelostarnas salta, umamirika samt smakrika karaktär, vilket annars kunna ge en enkel metallisk eftersmak inom kombination tillsammans exempelvis torrt rött alkoholhaltig tillsammans många tanniner.

Annat sött alkoholhaltig, ifrån exempelvis Sauternes alternativt Tokaj existerar även god alternativ mot likt mögelostar liksom engelsk ost, ost samt gorgonzola. Sancerre alternativt ytterligare sauvignon blanc tillsammans tillsammans med frisk getost existerar ett klassisk samt fräsch kombination. Smakrika amaronerviner gifter sig utmärkt tillsammans med lagrade ostar liksom parmesan.

Viner ifrån Jura existerar även ett utmärkt samt klassiskt omröstning mot comté, såsom kommer ifrån identisk plats.

TIPS INFÖR OSTKVÄLLEN! Glöm ej hur många osten vinner vid för att erhålla ligga ner framme inom rumstemperatur enstaka stund innan servering, cirka enstaka 60 minuter. vid identisk sätt liksom för att ni väljer alkoholhaltig efter situation är kapabel ni även välja ostens tillbehör således.

bör detta exempelvis existera något uppfriskande innan maten ?

Då kunna detta passa fint tillsammans med lite oliver samt chark. bör ni servera osten senare, på grund av för att knyta ihop middagen? Då möjligen detta räcker tillsammans osten får stå inom centrum, tillsammans tillsammans en välmatchat vin.