Hur bevarar du koriander i olja

Många sommarinvånare övar vid för att skydda koriander på grund av vintern. Denna planta existerar uppskattad på grund av sina fördelaktiga attribut vid kroppen. detta används liksom ett kryddig smaksättning till rätter.

Rostad majssalsa med tomat och koriander

detta andra namnet vid koriander existerar koriander.

Hur lagrar korianderfrön korrekt?

För för att hålla frön ifrån växten färska därför länge såsom möjligt måste ni följa nästa rekommendationer:

• paraplyer tillsammans frön samlas vid enstaka torr solig dag;
• tvättade frön torkas vid ett torr lokal utom räckhåll till solljus;
• paraplyerna gnuggas till grabb medan frönna separeras försiktigt;
• frön hälls inom ett speciell kärl, glasbehållare existerar bäst;
• korianderfrön förvaras vid enstaka torr, väl ventilerad område ej längre än fyra år.

Beredningsmetoder till vintern

Det finns flera sätt för att spara koriander på grund av användning vid vintern.

detta beror vid individuella preferenser.

Färsk koriander lämpar sig ej på grund av långvarig lagring inom kylen.

Därför fungerar ej växten all vintern inom sin ursprungliga form eller gestalt. dock detta finns andra sätt för att skydda ej bara den rika smaken samt aromen från greener, utan även dem gynnsamma ämnena inom dess sammansättning.

Torkning

Detta existerar en från dem maximalt populära sätten.

angående ni följer varenda rekommendationer då ni torkar koriander, kommer dem krossade bladen för att glädja sig tillsammans med smakupplevelse samt lukt bota vintern. Torkad koriander används likt smaksättning till varma rätter, vilket utför såser mot kött.

Tänk vid riktig algoritm till uttorkning från koriander:

• blad tillsammans stjälkar rivs från inom torrt, soligt väder;
• tvättas samt rengörs från skadade delar;
• torka väl.

Eftersom koriander besitter ett vass doft, existerar detta förbättrad för att slipa den innan den torkas.

Lukten inom detta fall blir mjukare.

kycklingfärsbiffar smaksatta med chili, ingefära och koriander

Finhackade greener läggs ut vid enstaka ren bakplatta samt placeras inom en torrt, väl ventilerat plats. Solens strålar bör ej träffa grönska.
då greenerna existerar redo överförs dem mot enstaka glasbehållare liksom existerar tätt stängd tillsammans en lock. ni kunna även nyttja keramiska rätter. Förvara greener vid enstaka sval torr lokal, dock ej mer än 1 tid.

Samtidigt behåller detta användbara attribut, smakförmåga samt arom.

I denna struktur används koriander likt smaksättning på grund av för att baka bakverk, tillsatt mot såser samt kötträtter.

Frysning

Frågan angående detta existerar möjligt för att frysa koriander till vintern intresserar flera från dess älskare.

Frysta koriander besitter ett många mindre hållbarhetstid än torkad koriander. dock tillsammans med denna teknik är kapabel ni hålla samtliga näringsämnen inom sin sammansättning. Dessutom lämnar denna beredningsmetod doft samt smakförmåga intakt.Det enklaste sättet existerar för att frysa den inom ett påse.

Handlingens algoritm existerar följande:

• greener tvättas, skadade områden tas bort;
• läggs ut vid enstaka torkduk alternativt tjockt material tills detta existerar helt torrt;
• paket framställs (cellofan alternativt hermetisk);
• det existerar förbättrad för att bergvägg växtens grenar, detta kommer för att förenkla deras ytterligare användning;
• greener placeras inom ett påse samt skickas mot frysen.

Saltning

Saltad koriander behåller även smaken samt samtliga fördelaktiga element.

Receptet på grund av beredningen existerar många enkelt:

• greener tvättas tillsammans med kallt dricksvatten samt torkas;
• lagt ut inom ett glasbehållare samt övertäckt tillsammans med krydda (för 1 kg växttäcke - 250 g salt);
• pressa korianderna tills juicen bildas, stäng den sedan tätt tillsammans en lock samt lägg inom kylskåpet.
• efter för att innehållet inom burken äger lagt sig lite, kunna ni lägga mot lite mer grönska.

I denna form eller gestalt lagras koriander inom upp mot 10 månader.

då ni tillsätter behandlad med salt koriander mot rätter existerar detta viktigt för att minska kvantiteten krydda inom dem, annars kommer maten för att bli salt.

Canning

Konserveringsmetoden existerar mindre populär än frysning alternativt uttorkning, dock detta existerar ej mindre intressant.

på grund av detta tas nyligen tillverkad koriander, tvättas samt malas inom ett mixer tillsammans tillskott från 2 vitlöksklyftor samt 1 msk.

Tänk på att koriander förlorar i smak när den värms upp och att den därför bör tillsättas precis före servering om den används i varma rätter

l. olivolja. Den resulterande blandningen hälls inom glasburkar samt stängs tillsammans med plastlock, varefter den skickas mot kylen till lagring. Detta sätt för att lagra koriander fullfölja för att ni är kapabel nyttja den likt ett smaksättning till animalisk föda.

Inlagd koriander existerar även perfekt likt smaksättning till spaghetti samt andra rätter.

Bevarande inom marinad

Många korianderälskare föredrar för att hålla den inlagd. på grund av detta behöver du:

• en nypa salt;
• 300 ml vatten;
• 1 msk.
  4 Canning; 2

  l. 9% vinäger;

• vegetabilisk olja.

Vattnet kokas, varefter krydda samt vinäger tillsätts. Förtvättade samt hackade greener läggs ut inom glasburkar. detta existerar ej nödvändigt för att tampa detta starkt. Sedan hälls koriander tillsammans med marinad, samt efter för att den besitter svalnat lite tillsätts 1 msk mot varenda flaska.

l. vegetabilisk olja. Bankerna existerar stängda tillsammans plastlock samt skickas mot förvaring inom källaren alternativt kylen.

I olja

Många sommarinvånare föredrar för att frysa koriander samt förbehandla den tillsammans vegetabilisk olja. Gröna skärs inom små bitar (högst 3 cm), hälls inom ett mixer.

2 Frysning; 2

Vegetabilisk olja tillsätts inom proportioner från 80 ml olja mot 50 g örter. Allt blandas tills en grönt puretillstånd bildas. Därefter fylls isformar tillsammans med innehållet samt placeras inom frysen. då innehållet besitter fryst överförs detta mot speciella fryspåsar samt förvaras inom högst 2 månader.

Notera! då ni placerar mögel tillsammans med örter inom frysen, titta mot för att dem ligger vid enstaka strategi yta.

gott i couscoussallad

Annars kommer innehållet inom formarna för att spillas.

Fryst inom smör

Ett annat sätt för att frysa koriander. dock istället till vegetabilisk olja används smör.

Häll 3 msk inom ett torr kopp. l. koriander, varefter 100 g hackat rumstemperatur fett läggs mot (det bör ej smälta). Plåtens innehåll existerar väl blandat, vitlök, kryddig, krydda samt citronsaft är kapabel tillsättas ifall således önskas.

Den resulterande blandningen överförs mot pergamentpapper samt placeras inom kylen tills den härdas.

grönkålssoppa med koriander och vitlök

Innehållet överförs sedan mot lagring inom frysen. till för att utföra detta måste den fällas inom enstaka hermetiskt väska.

Användbara attribut från koriander vid vintern

Våra förfäder extraherade även flera användbara attribut ifrån koriander. Användningen från koriander vid vintern kommer för att öka kroppens motstånd mot förkylning, stärka immunförsvaret samt utveckla kroppens allmänna tillstånd.Men dem gynnsamma egenskaperna hos greener slutar ej där.

Värdet vid koriander bestäms från nästa faktorer:

• har ett antiseptisk resultat, eliminerar inflammation inom munhålan samt något som blöder eller läcker blod tandköttet;
• normaliserar kvinnors hormonella bakgrund, lindrar smärta beneath menstruationen, förbättrar reproduktionsfunktionen;
• minskar nivån från glukos samt uselt kolesterol inom blodet;
• ta försvunnen överskottsvätska ifrån kroppen samt förhindra svullnad;
• förbättrar nervsystemets funktion;
• har ett gynnsam inverkan vid matsmältningssystemet samt levern.

Forskare besitter bevisat för att regelbunden konsumtion från koriander ökar immuniteten, äger enstaka helande samt lugnande utfall vid kroppen.