Vad händer om man äter gammalt mjöl

Mjöl existerar ett basvara inom skafferiet vilket tillverkas genom för att mala spannmål alternativt andra livsmedel mot pulver.

Även ifall detta traditionellt kommer ifrån vete finns detta numera flera olika typer från mjöl, inklusive kokosnöt, mandel samt andra glutenfria sorter.

Många människor förvarar mjöl inom sitt skafferi beneath utdragen tidsperiod - även långt efter utgångsdatumet.

Därför kunna ni undra hur länge detta existerar säkert för att behålla mjölet.

Den på denna plats artikeln redogör ifall mjöl blir uselt, går igenom precis förvaringsteknik samt redogör riskerna tillsammans med för att förtära utgånget mjöl.

Vad existerar hållbarheten på grund av mjöl?

Många faktorer påverkar mjölets hållbarhet, dvs.

hur länge detta håller innan detta börjar bli dåligt.

De flesta mjölsorter håller sig fräscha inom månader inom rumstemperatur, vanligtvis långt efter utgångsdatumet. Den specifika hållbarhetstiden beror dock vid typen från mjöl, dess ingredienser samt hur ni förvarar det.

Typer från mjöl

Mjöl kategoriseras ofta efter bearbetningsnivå, vilket påverkar hållbarheten.

Källingrediensen, vete alternativt arrowrot, besitter även ett inverkan.

Till modell håller sig vitt mjöl inom allmänhet färskt längre än fullkornsmjöl vid bas från hur dem båda mjölen bearbetas.

Vitt mjöl existerar högraffinerat, vilket innebär för att spannmålet rensas ifrån kli samt groddar samt för att endast den stärkelserika endospermen återstår.

Fullkornsmjöl däremot innehåller varenda tre delarna från kornet - kli, groddar samt endosperm.

Kli samt groddar existerar rika vid oljor, vilket utför fullkornsprodukter mer känsliga till fördärv.

Efter lång tid kan dock mjölets bakningskvalitet försämras, vilket innebär att resultatet kanske inte blir detsamma som med färskt mjöl

Detta inträffar då fetter försämras då dem utsätts till ljus, fukt alternativt atmosfär, vilket vanligtvis orsakar enstaka oönskad smakupplevelse samt lukt.

Eftersom glutenfria alternativ vilket mandel- alternativt kokosnötsmjöl ofta innehåller många olja är kapabel dem även artikel mer benägna för att bli härskna än vitt mjöl.

Dessutom förmå glutenfritt allmängods mjöl, likt vanligtvis kombinerar flera nöt- alternativt rotbaserade mjölsorter, existera mer sårbart till mögel vid bas från sin höga fukthalt.

Lagringsmetoder

Dessutom beror mjölets hållbarhet vid hur ni förvarar det.

Enligt Förenta staternas jordbruksdepartement (USDA) anses mjöl artikel lagringsbart.

detta betyder för att detta är kapabel förvaras säkert inom rumstemperatur.

Föreslagna på grund av dig:Hur länge håller brödet?

Den bör dock förvaras inom enstaka hermetiskt container vid enstaka sval samt torr ställe på grund av för att skydda sin färskhet. Kylning alternativt frysning är kapabel öka hållbarheten ytterligare.

Till modell håller allt mjöl månader vid hyllan, dock upp mot 1 kalenderår angående detta kyls samt 2 tid angående detta fryses.

Om ni lägger mjölet inom kylskåpet bör ni hålla detta borta ifrån fukt samt dricksvatten till för att undvika mögel.

Detta görs bäst genom för att försegla detta inom enstaka hermetiskt kärl, ett plastpåse alternativt enstaka matkorg.

Tänk vid för att ni bör låta kylt alternativt fryst mjöl nå rumstemperatur innan ni använder detta. Detta förhindrar klumpar.

Sammanfattning: Mjölets hållbarhet beror vid vilken typ från mjöl samt vilken förvaringsteknik ni använder.

Det kan också se missfärgat ut

Vitt mjöl håller sig längre än fullkornsmjöl samt alternativa sorter vid bas från dess lägre fetthalt.

Hur man ser angående mjölet besitter blivit dåligt

De flesta förpackade mjölsorter äger en utgångsdatum - även kallat bäst-före-datum - tryckt vid påsen till för att ange hur länge dem håller sig färska.

Dessa märkningar existerar dock ej obligatoriska samt ger ingen säkerhet.

detta existerar alltså möjligt för att mjölet ännu existerar säkert för att förtära även efter bäst-före-datumet.

Det bästa sättet för att att fatta beslut eller bestämma något angående mjölet existerar säkert existerar för att lukta vid detta. Färskt mjöl äger enstaka neutral doft, dock uselt mjöl luktar illa - detta kunna artikel gammalt, mossigt alternativt nästan surt.

detta är kapabel även titta missfärgat ut.

Föreslagna på grund av dig: Hur länge håller kaffet? Hur man förvarar kaffe

Om mjölet dessutom äger kommit inom förbindelse tillsammans vätska alternativt fukt kunna stora klumpar från mögel uppstå.

Tänk på hur du gör en surdeg

inom således fall bör ni omedelbart kasta all påsen.

För för att undvika matsvinn kunna ni försöka nyttja gammalt mjöl vid en kreativt sätt då detta existerar nära alternativt gått förbi utgångsdatum. Förutom på grund av bakverk vilket bakverk samt kakor är kapabel ni även nyttja detta på grund av för att producera andra saker än livsmedel, lekdeg alternativt hemgjort lim.

Sammanfattning: detta bästa sättet för att titta ifall mjölet besitter blivit uselt existerar för att lukta vid detta.

ni bör kasta detta ifall detta luktar härsket alternativt visar indikator vid mögel.

Risker tillsammans för att nyttja mjöl vilket äger gått ut

När mjölet blir härsket förändras dess molekylära struktur, vilket är kapabel ge upphov mot skadliga föreningar.

Inga nyligen genomförda studier besitter dock demonstrerat för att detta finns några skadliga effekter från för att förtära ranskt mjöl.

Även angående tillagad föda vilket existerar gjord från mjöl är kapabel smaka obehagligt, existerar detta osannolikt för att den skadar din välmående angående den äts inom små mängder.

Däremot är kapabel mögligt mjöl artikel farligt samt smaka illa.

Alla mögel existerar ej skadliga, dock vissa är kapabel producera farliga kemikalier vilket kallas mykotoxiner.

Dessa föreningar kunna utlösa symtom såsom kräkningar samt diarré.

Mykotoxiner existerar även kopplade mot andra allvarliga sjukdomar, inklusive cancer samt leversjukdomar, beroende vid hur många man äter samt hur länge man exponeras.

Det existerar därför ständigt bäst för att kasta ut mjölet ifall detta luktar illa alternativt visar indikator vid mögel.

Sammanfattning: för att förtära små mängder ranskt mjöl skadar sannolikt ej din välmående, dock mögligt mjöl förmå existera otroligt farligt vid bas från dess halter från föreningar vilket kallas mykotoxiner.

Sammanfattning

Mjölet besitter ett utdragen hållbarhet, dock blir inom allmänhet uselt efter månader.

Vitt mjöl håller längst bort vid bas från dess lägre fetthalt, medan fullkornsmjöl samt glutenfria mjölsorter förstörs snabbare.

ni kunna förlänga mjölets hållbarhet genom för att försegla detta ordentligt alternativt kall luft alternativt frysa det.

Föreslagna på grund av dig: kunna ni förtära utgångna ägg?

Släng mjölet angående detta besitter obehaglig doft, missfärgning alternativt mögeltillväxt.